Free songs

Roomkaas amandel balletjes

By : | 0 Comments | On : januari 5, 2018 | Category : Recepten

IMG_8748

Roomkaas amandel balletjes

 

Als je terug gaat naar 2 of zelfs 1 maaltijd per dag kan een roomkaas amandel balletje handig zijn om achter de hand te hebben. 1 balletje is nog niet eens 3 gram koolhydraten maar kan wel precies genoeg zijn om verder niets te eten. Ook bijvoorbeeld voor na het sporten.

Ingrediënten

  •  120 gram roomkaas
  • ¼ cup amandelpasta of biologische pindakaas
  • 1 eetlepel gemalen xylitol
  • ¼ theelepel kaneel
  • paar druppels vanilla extract
  • 1/4 cup met kop geraspte kokosnoot

 

Werkwijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Leg bakpapier op een ovenplaat

    IMG_8742

  3. Spreid de geraspte kokosnoot erover uit en 15 minuten in de oven. De kokos krijgt een mooie bruine kleur.
    IMG_8743
  4. Roer de overige ingrediënten tot een gladde massa.

    IMG_8744

  5. Zet een half uur in de koelkast .

    IMG_8745

  6. Rol er balletjes van (ongeveer 6) en zet weer 1 uur terug in de koelkast

    IMG_8746

  7. Rol de balletjes door de kokos.

 

IMG_8747

Voedingswaarde per 6 roomkaas amandelballetjes:

Vet: 64 gram

Koolhydraten 16

Eiwit: 15 gram

Kcal: 694

 

Post A Comment